日前，市区两级联合举办为期两天的“新徽菜名徽厨”暖民心行动徽菜师傅培训在徽商故里举行。为70余名家政从业人员培训徽州刀板香等经典徽菜的制作，让家政工作人员们的厨艺更上一层楼

　　培训采取“理论+实操”的模式，由专业徽菜大厨授课，先讲解，再演示，还会“手把手”进行实操指导家政。通过理论知识、实操训练和互动交流等多种形式，使参训学员掌握徽菜的制作技艺必一体育下载，有效提高徽菜制作水平。

　　家政从业人员张爱园说：“因为我们在外地呆得多，外地好多客户都知道我们是黄山的，我们黄山徽菜最棒了。必一体育官网下载我们今天正好是借着有这个机会，跟着师傅后面来学习做徽菜，以后到外面，给自己在家政行业提升技能，给自己以后的家政工作也有自信一点。”

　　徽州女人精进徽菜制作技艺，以独特的视角传播徽州文化，餐饮行业与家政行业的跨界合作，让徽菜走进更多家庭。

　　下一步，我区将继续推深做实“新徽菜名徽厨”暖民心行动，深入开展徽菜师傅技能培训，培育更多徽菜技能人才，深度挖掘本土特色美食文化内涵，进一步提升徽菜的传播度和影响力，打响徽菜美食文化“名片”，助力暖民心行动落到实处。